Tonys NetMelakaBest Places To Eat

サイトからのお知らせと更新情報

2020-09-14
ナシブリヤニの美味しい店 Nasi Beriani Pokok Mangga を新規追加しました。
2020-09-11
和牛みたいに美味いリブアイステーキ Australian Chilled Beef Ribeye Steak @ Bert's Garden Seafood in Tanjung Kling Melaka を新規追加しました。
2020-09-08
手羽先の炭焼きバーベキュー R_J Famous BBQ Ventures (驰名港式・焼烤)を新規追加しました。
2020-09-04
ココナッツ風味のカレースープ麺料理、ラクサ Laksa (拉沙面)のお店 Xin Ann Kopitiam (新安茶室)を新規追加しました。
2020-08-31
フィッシュボールヌードル Fish ball noodle (魚鮫麺:ヒーキャオミー)のお店 Xin Ann Kopitiam (新安茶室:シンアンカフェ)を新規追加しました。
2020-08-28
炎の料理人でお馴染みのトンファンカフェのマラッカ風皿うどん Tong Fang Cha Yuen (三宝井東方茶园-早市煮炒)を新規追加しました。
2020-08-27
プラナカン料理でお馴染みのブルドッグカフェのスパイシー焼き鳥定食 Satey Jantan + Nasi Pulut (Glutinous Rice)を新規追加しました。
2020-08-10
リッキーさんの日本料理屋台 Yong Fook Japanese Food @ Newton Food Court Melaka (牛顿美食中心)を新規追加しました。

Best Places To Eat in Melaka

  • ナシブリヤニの美味しい店 Nasi Beriani Pokok Mangga

    ナシブリヤニ Nasi Beriani Pokok Mangga

    ナシブリヤニとは、南洋のスパイスとハーブを使ったマレー風の炊きこみごはん。看板メニューは、ナシブリヤニ・ガム・スペシャル。ブリヤニライスの中にこぶしサイズのお肉が隠されているんです。筆者のおすすめは、カンビンと呼ばれるマトンカレー。

  • R_J Famous BBQ Venture's (驰名港式・焼烤)さんのチキン・ウイングスは、炭火で炙りながら焼き上げるので、余分な油が落とされカリッとサクッとさっぱりしたヘルシーな仕上がりです。

    手羽先の炭火焼き R_J Famous BBQ Ventures

    R&J Famous BBQ Venture's (驰名港式・焼烤)のチキン・ウイングスは、甘辛いソースでマリネした手羽先を、炭火で焼き上げるBBQ料理です。炭火で炙るので、余分な油が落とされ表面がカリッと中身がジューシーな仕上がりです。

  • ココナッツミルク風味のカレースープヌードル ラクサ Laksa @ Xin ann Cafe in Jalan Kee ann Melaka

    ラクサ Laksa (拉沙面)Xin Ann Cafe

    Laksa (ラクサ) または Curry Laksa (カレーラクサ)とは、ココナッツミルク味のスープカレー麺でマラッカをはじめシンガポールでも大人気の麺料理。魚のダシを使うペナン・アッサムラクサとは、全く違う料理なのでお間違えなく。

  • My favorite Fish ball noodle @ Xin Ann Kopitiam(新安茶室) 筆者イチオシのフィッシュボールヌードル(魚鮫麺)

    鱼饺面(ヒーキャオミー) Xin Ann Cafe

    鱼饺面と書いて「ヒーキャオミー」と呼びます。白身魚の練りものを使った麺料理です。筆者のオススメはスープ別盛りの汁なし麺(ドライタイプ)のミディアムサイズです。注文するときの注意点などをまとめてみました。

  • マラッカ風皿うどん

    マラッカ風皿うどん (三宝井東方茶园-早市煮炒)

    香底米粉と書いて"Heong Tai Mee Hoon"と綴り、日本語ではヒョンタイ・ミーフンと発音します。ビーフンを高温の油でカラッと揚げ、豚の薄切りとシーフードそして青菜を具にした五目あんをたっぷりかけた麺料理です。

  • スパイシー焼き鳥定食 Satey Jantan + Nasi Pulut (Glutinous Rice)

    スパイシー焼き鳥定食 Bulldog Cafe

    プラナカン料理のスパイスでアレンジした「やきとり」を "Satey Jantan" (サテ・ジャンタン)と呼びます。ほどよい味にマリネされた鶏肉を串に刺して、こんがり揚げたサテ料理、一度食べるとやみつきになる逸品です。

  • リッキーさんの日本料理屋台 Yong Fook Japanese Food @ Newton Food Court Melaka (牛顿美食中心)

    日本料理屋台 Yong Fook Japanese Food

    店主のリッキー さんは、シンガポールの日本料理店で修行して、故郷のマラッカで独立開業しました。握り寿司に載ってる玉子焼きは、リッキーさんが焼き上げただし巻き。ふわふわで寿司飯との相性抜群、美味し!

  • お粥さんの老舗 万记猪杂粥大王 Wan Ji Porridge

    広東粥の老舗(万记猪杂粥大王)

    筆者のオススメは、ぶた肉とホルモンを柔らかく煮込んだ「猪汁粥」、パランと呼ばれる白身魚をダシに使う「魚生粥」。いずれもさっぱりしています。見た目はすごく大きいですが、消化が早いので胃にもたれたりしませんぞ。

  • ロバッライス(豚角煮ごはん) Lo Bak Rice Corner 阿利哥卤肉饭

    ロバッライス(阿利哥卤肉饭)

    Lo Bak Riceと綴り「ロバッ・ライス」と読むぶた角煮ごはん。とろとろの豚の角煮をメインに卵焼き、もやし、日替わり食材などを好みで注文し白いごはんに載っけるワンプレートランチ。お好みでカレー汁をぶっかけるのもアリ。

  • ワンタンミーの屋台 联邦河边云吞面 Federal Riverside Wan Tan Mee

    ワンタンミー(联邦河边云吞面)

    雲呑麺と漢字で書いてワンタンミーとマラッカで呼ばれている麺料理で、中華系マレーシア料理の定番料理です。英会話やマレー語での会話が苦手な方は「日本人のTonyが食べてるやつ」といって、このページの写真を見せると店主がにっこり笑って・・・

  • マラッカのフライドオイスター屋台

    フライドオィスター(蠣煎)

    マラッカのブンガラヤ商店街中ほどの右側にあります。油ギッシュなオヤジさんの険しい顔が目印です。夜8~11時半頃まで夜間のみ営業しています。ランチタイムにはこの同じ場所で叉焼飯の屋台が営業しています。

  • フィッシュボールヌードル(Fishball noodle)ヒーキャオミー(魚鮫麺)の屋台

    ヒーキャオミー(魚鮫麺)

    マラッカの英語では魚の練り物の総称をフィッシュボールと呼ぶため、フィッシュボールヌードル(Fishball noodle)という看板やメニューに書くお店もあります。ヒーキャオミー(魚鮫麺)もフィッシュボールヌードルも同じ料理です。

  • マラッカのチャーシューファン屋台

    チャーシューファン(叉焼飯)

    ブンガラヤ商店街の中ほど右にある屋根付きの屋台村を探してください。午前11時~午後2時過ぎまで営業しています。運が良ければ午後3時まで開いていますが午後1時半には品切れで閉店。 夜はフライドオイスターの屋台に替わります。

  • マラッカのラクサの屋台

    ラクサ(ココナッツカレー麺)

    永来香茶餐室(Yung Lai Siang)のラクサ。ラクサとはココナッツ風味のカレー汁麺料理。ラクサのスープがなくなると閉店してしまいます。朝7時半頃~午後2時頃までしか営業していませんので朝食かランチにオススメします。

  • マラッカのトロピカルフルーツ屋台

    トロピカルフルーツの屋台

    くだもの屋さんは、マラッカのルネッサンス・ホテルから徒歩1分の距離にあります。 ホテルの正面ロビーを出て左手に歩いて下さい。最初の角を左に曲がってすぐ右手にあります。地元で収穫されるトロピカルフルーツの屋台です。

  • マラッカのタンドリーチキン

    タンドリーチキンとナンのお店

    場所は、マラッカのヒーレンストリートから徒歩5分。コタラクサマナという街にあります。 PakPutra(パクプトラ)という緑色の看板を目印に探していただければすぐ見つかると思います。アジアで一番美味いタンドリーチキン。

  • マラッカのブルドッグカフェ ニョニャ料理

    ニョニャ料理 ブルドッグカフェ

    マラッカ一丁目のほぼ中心、ルネッサンスホテルから徒歩1分。オーキッドホテルの前にあります。プラナカン料理(ニョニャ料理)をおひとり様でも味わえる老舗です。日本語メニューもありますよ。週末限定のライブはオススメ。

  • マラッカのタンカビーフヌードル屋台

    タンカ・牛肉ラーメン

    タンカ(Tangkak)とは、マラッカの南隣のジョホール州にある街の名前です。この街の名物牛肉ラーメンを「タンカ・ビーフヌードル」と呼んでいます。骨付きの牛肉・すね肉・ホルモンを使ったビーフスープ麺が美味い!

  • Roti John この看板を目印に探して下さい

    ロッティ・ジョン(Roti John)

    ロッティジョン(Roti John)とはマレー風の焼きサンドイッチ。今回ご紹介するマラッカイチオシの「ロッティジョン」のお店では新鮮たまごをベースに、サーディン(煮込みイワシ)と小タマネギをパンと一緒に焼き込んでいます。

  • マラッカのバナナリーフカレーの店

    バナナリーフカレーのお店

    ジャランブンガラヤのコンファ(メガネと時計のお店)の角を左折、ムンシアブドール通りの左側にあります。ラマダホテルやエンペラーホテルからも徒歩5分です。 おかずやカレーも種類が多く楽しく食べていただけます。

  • マラッカのポルトガル村の屋台

    ポルトガル村のシーフード「J&J Corner」

    マラッカのポルトガル村で食べる「カニ」。マッドクラブと地元で呼ばれているどう猛なカニを生きたまま強力な火力で焼き上げ、マラッカでおなじみの香辛料(黒コショウ)で味付けた「ブラックペッパー・ソース」が美味い。

  • マラッカのサテ屋さん

    サテ(マレー風串焼き)のお店

    ピーナッツソースの隠し味にはパイナップルが使われています。甘みの中にほんのりパイナップルの酸味と、ピリ辛のラー油が特徴です。ローカルの食通にとってサテソース(ピーナッツの付けダレ)は最も重要な味の決め手です。

  • マラッカのガーリックポーク

    ガーリックポークのお店

    「ガーリックポーク」アツアツで、サクサクした食感とガーリックの香り広がりまさに、至福のひとときです。この一皿を食べるために遠くシンガポールやオーストラリアからの常連さんもいるそうです。もちろん、日本からも・・・

  • マラッカのワンタンミー屋さん

    深夜のワンタンミー屋さん

    今回ご紹介するワンタンミー屋さんは、夕刻から深夜まで食べられるとっておきのお店。麺のコシがピカイチ。味付けもあっさり塩味。ややタップリのボリューム感。いずれも日本人の舌にピッタリくるワンタンミーです。

  • マラッカの時計とメガネの安売り店

    コンタクト・メガネと時計店

    マラッカでコンタクトレンズ・眼鏡・時計を安売りしている高級店です。ジャランブンガラヤ通りとムンシアブドラ通りの交差点の角にあります。 ルネッサンスホテル、エンペラーやベイビューホテルからも3分便利な場所にあります。KONG WAH 光華眼鏡店

  • 序章 イチオシ名店シリーズの作成のきっかけ

    序章 イチオシ名店作成のきっかけ

    筆者は、マラッカを生活の拠点にしていますが、マレーシアでは外国人です。現地に溶け込んで生活しているつもりですが、周りの人は「Tonyは日本人だ!」と少なからず線が引かれているのでしょう。生活習慣や宗教観は・・・

  • 次章制作中

    近日公開予定です。しばらくお待ちください

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