ソルテッド・エッグ・ヨーク・クロワッサン
- グラマラッカラテでお馴染みのザ・ストーランカップ（The Stolen Cup）が拡張移転してたのでさっそく新しくなったカフェに立ち寄ってみました。
- カウンターのガラスケースに大量のクロワッサンが並んでいたので、カフェラテと一緒に注文してみました。ホカホカ温かいクロワッサンにナイフを入れると、トローリとろけるソルテッド・エッグヨーク（Salted Egg Yolk）が出てくるではありませんか。
- ソルテッドエッグとはアヒルのたまごを塩漬けにしたアジアンテイスト満点の塩味が効いた調味料なのです。こいつにほんのり甘くてクリーミーに味付けしたソルテッドエッグヨークのソースが手作りクロワッサンにベストマッチ。実に美味い！
- シンガポールやマレーシアをはじめ、東南アジアで人気沸騰中のソルテッド・エッグヨーク（Salted Egg Yolk）を使ったポテトチップスやお菓子、デザートなどが次々と産まれています。街で見かけたら迷わずトライしてみてね。
ジョンカーストリートのThe Stolen Cupにて
The Stolen Cup（ザ・ストーランカップ）
住所：12, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
電話：+60 12-300 9130
営業時間 9:00～23:00
