五目あんかけ焼きめし
- 「豆腐花」でおなじみのブキッチナ・ソヤ・ビーンハウス（Bukit China Soya Bean House） で 大人気の「Rice in Island」という名のガッツリ満腹系の五目あんかけチャーハンを紹介しましょう。
- ナシゴレン・チナ（中華風チャーハン）をお皿の真ん中に盛って、野菜たっぷりのあんかけをトッピングしたお料理です。マレーシアの広東系料理店で、ワータンフォー（滑蛋河：Wa tan hor）に使う五目あんかけです。
- お店のメニューには「Rice in Island」（ライス・イン・アイランド）と表記されています。お皿とあんかけが「海」で、真ん中の焼きめし（チャーハン）を「島」に見立てたネーミングなんですね。
- スプーンで、焼きめしを崩してあんかけに混ぜながらお召し上がりください。
Bukit China Soya Bean Houseにて
Bukit China Soya Bean House （三保井豆漿之家）電話 +6016-725-6867
住所 29, Jalan Kota Laksamana 2/17,Taman Kota Laksamana Seksyen 2, 75200 Melaka
営業時間 10:00～18:00
定休日 月曜日
