糯米鶏(ローマイガイ)は食べ過ぎに注意するべし
- 糯米鶏と漢字で書いてローマイガイもしくはローマイカイと呼ぶ。飲茶(マラッカでは点心:Dim sumと呼ぶことが多い)の朝食の定番メニューでR。
- 英語ではSteamed Glutinous Rice with ChickenともLotus leaf riceとも訳されるがモチ米と鶏肉を使った甘辛い粽(ちまき)のような料理。
- ロータスリーフつまり、蓮の葉っぱに包んで蒸すのがオリジナルらしいが、マラッカでは金属のボウル(普通のお茶碗サイズ)で蒸し上げるタイプが多い。
- 見た目のサイズは普通なのだが、モチ米を使っているのでボリューム満点。美味しいから調子に乗って食べてしまうとランチをスキップさせる満腹感が得られる。
マラッカ旧市街 中華街の点心にて