美食チャンピオンが作るラクサ
- マレーシアのベストラクサを決めるコンテストで、一般大衆の得票を一番多く集めて優勝した経歴を持つ "Bess Kopitiam" （ベス・コピティアム）のラクサを食べてきたので、ご紹介しておきます。
- ラクサとは、ココナッツ風味のスープカレー麺です。麺はイエローミー（タマゴ麺）やビーフン、クエティヤオなど好きな麺をチョイスできます。トッピングは赤貝、お揚げさんにキュウリ、そしてゆで卵にタオキーと呼ばれる湯葉の揚げ物が載っていました。
- チャンピオンの作るラクサはさすがに美味い。ラクサのスープにコクがあり、激辛香辛料のサンバルチリも奥深い辛みが味わえました。ただし、お店が混雑しすぎていてサービスがいまいちだったのがやや残念なり。
ベス・コピティアムにて
- Bess Kopitiam （ベス・コピティアム）
378 C, Jalan Medan Pasar, Taman Sin Hoe, 75150 Melaka
webサイト：http://besskopitiam888.blogspot.com/
電話： +60 17-610 8055
営業時間: 7:00～14:00 定休日：木曜日
