美食チャンピオンが作るラクサ
- マレーシアのベストラクサを決めるコンテスト2009年度で、一般大衆の得票を一番多く集めて優勝した経歴を持つ "Bess Kopitiam" （ベス・コピティアム）のラクサを紹介します。
- ラクサとは、ココナッツ風味のスープカレー麺です。麺はイエローミー（タマゴ麺）やビーフン、クエティヤオなど好きな麺をチョイスできます。トッピングは赤貝、お揚げさんにキュウリ、そしてゆで卵にタオキーと呼ばれる湯葉の揚げ物が載っていました。
- チャンピオンの作るラクサはさすがに美味い。ラクサのスープにコクがあり、激辛香辛料のサンバルチリも奥深い辛みが味わえました。2021年10月に移転したお店は天井が高く涼しくて清潔なお店です。
- 名物のラクサ以外にも、ミーゴレンやナシレマもオススメですぞ。
ベス・コピティアムにて
- Bess Kopitiam （ベス・コピティアム）
Pusat Niaga Bukit Baru Utama Melaka
電話： +6017-610 8055
営業時間: 7:00～14:00 定休日：木曜日
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