「ドリアンのかき氷」挑戦者求む！
- フルーツの王様ドリアンを使ったかき氷を紹介しましょう。その名は、ドリアン・チェンドル ( Durian Cendol ) と名付けられています。チェンドルとはプラナカン・スイーツによく使われている緑色の細長いゼリーです。
- かき氷に、チェンドルとカッチャン（あずき餡）を埋め込んでドリアン（果実100%のペースト）を載せてフレッシュココナッツミルクをかけます。そして仕上げはグラマラッカ（椰子黒糖蜜）をトローリとトッピング。
- いざ実食！
- はい、間違いなくドリアンを感じます。強烈なあの香りも、クリーミーでまったりしたドリアンの味覚も本物です。ドリアン好きには神氷菓子と太鼓判を押したくなるでしょう。逆にドリアン嫌いな方には罰ゲームとなるかも。
- パッケージがすごいんです。持ち運びに耐えられる防水仕様の紙カップにかき氷を入れて、ドリアン型のバトミントンラケットみたいなボール紙の真ん中をくり抜いた台紙にセットします。カップもドリアンを連想させる逸品ですぞ。
- このドリアンかき氷は、マラッカの旧市街にあるジョンカーストリートの入り口にある「三叔公」 （San Shu Gong ： サンスーコン） という大型の土産物店で売ってます。
- クリーミーなドリアン、ココナッツミルクとグラマラッカ（椰子黒糖蜜）のバランスが絶妙、口の中でとろけてハーモニーを奏でるマラッカ最強のヒンヤリ系スイーツです。ドリアンかき氷、挑戦者を広く求めます。
ジョンカーストリートの三叔公にて
- 三叔公 San Shu Gong サンスーコン
住所：No.33 , Lorong Hang Jebat , 75200 Melaka.
電話： +606 286 8262
営業時間：平日 9:00～20:00 金･土･日 9:00～22:00
定休日：原則年中無休
