マラッカで味わうチキン照り焼き定食
- マラッカで味わうカツカレーで紹介済みの日本食屋台の店主、リッキー氏に「一番人気のメニューは？」と聞いてみたら「照り焼きセットが人気です」と答えてくれたので、「OK、それもらいます」と注文してみました。
- ワンプレートの照り焼きセットがほどなく登場。見た目は、ごく普通の盛り付けなんですが、ごはんの上にタレがかかってます。これは、叉焼飯などでも白いごはんにタレを絡ませるローカル向けのレシピなのです。
- その照り焼きのタレがかかっている白いごはんをひとくち。おお、美味い。タレがいわゆるウナギの蒲焼きのタレにそっくりで、みりんの濃厚な煮詰めが甘みと、旨味と、香りが本物。白いごはんにマッチしてるんです。
- こいつは美味い！
- そして、メインのおかずの鶏の照り焼きは、もも肉を薄切りにしてあり、鶏皮の部分がカリッとサクッと焼けてるんです。もちろん、照り焼きのタレとの相性もピタリ。バランスがよい！こいつに味噌汁が付いてたら･･･
- お勘定は日本円で約250円と驚きの低価格リーズナブル。次回は、店主Ricky Tokさんがオススメの「きつねうどん」と自慢の「寿司」にも挑戦してみたし。
- 場所は、マラッカのエクアトリアルホテルから徒歩6分半。バンダーヒレ通り並びにある「牛顿美食中心」 Newton Hawker Center (ニュートン･フードコート)の中。屋台村に入って右手奥にあります。
- 定休日は隔週で月曜日を休みます。営業時間は、夕方6時から深夜11頃まで。中華系屋台村ですからビールもあります。
リッキーさんの日本食屋台にて
- Yong Fook Japanese Food（リッキーさんの日本食屋台）
電話：+6017-2244366（Mr.Rickey）
住所：牛顿美食中心 Newton Hawker Center
NO.277 Jalan Parameswara, 75000,Bandar Hilir,Melaka.
営業時間：18:00～23:00まで
定休日：隔週月曜日休み
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リッキーさんの親子丼も美味い！
- サイトの投稿を見てリッキーさんの日本食屋台に駆けつけてくださった日本人グルメレポーターのTamiyaさんより写真が届きました。親子丼はRM8（日本円で約220円）みそ汁はRM2（約50円ちょい）だったそうです。
- Tamiyaさん曰わく「このPostをみてどうしても食べたくなってきちゃいました！親子丼を頼みましたがこれももう日本でした。下手な日本の店よりおいしかったです！ありがとうございますー！」 とのことでした。
- 投稿ありがとうございました。（2018年6月18日追記：親子丼の写真撮影および親子丼の感想テキストはTamiyaさんです）
