豆腐花のおいしいお店
- 「豆腐花」と漢字で書いて「ドウフーファ」もしくは「タォフーファ」と発音する豆乳でつくるプリン。トッピングするソースや具材により、おやつ系のスイーツにもなるし、おかず系の副食材にもなります。
- マラッカのブキッチナ（Bukit China）という町で創業60年を超える豆乳専門店の老舗屋台「三保井豆漿之家」の支店として、タマン・コタラクサマナにオープンしたBukit China Soya Bean House。
- 筆者のおすすめは、 Savoury Tau Fu Fa（咸豆花）。甘みのある豆腐花に風味豊かなだし醤油とたっぷりの南京豆がトッピングされた、豆乳プリンです。ヘルシーでダイエット効果満点！ですぞ。
Bukit China Soya Bean Houseにて
Bukit China Soya Bean House （三保井豆漿之家）電話 +6016-725-6867
住所 29, Jalan Kota Laksamana 2/17,Taman Kota Laksamana Seksyen 2, 75200 Melaka
営業時間 10:00～18:00 定休日 月曜日
