ポルトガル村の名物マッドクラブは、美味すぎるカニ
- シーフードのご馳走といえば「カニ」を連想する方も少なくないと思う。マラッカのポルトガル村にあるシーフードレストランでも、メインのお目当てメニューは大きな爪を持つ蟹なのでＲ。
- マッドクラブと地元で呼ばれている、どう猛なカニを生きたまま強力な火力で焼き上げ、マラッカでおなじみの香辛料(黒胡椒)で味付けたのが「マッドクラブ・ブラックペッパー・ソース」
- ワタリガニのような甲羅を持っているが、強靱なハサミの中にはたっぷりと肉が詰まっているのが特徴のマッドクラブ。辛いのが苦手な方には黒胡椒ではなくガーリックバター味がオススメ。ぜひお試しアレ。
ポルトガル村（10番）J&J Corner Portuguese Seafoodにて