マラッカで本格的な石釜イタリアンピザを満喫できる予約制レストラン（閉店しました）
日本で暮らしている紳士淑女の皆さまにとって、本格的な石釜で焼くピザって、ごくあたりまえのモノ。しかし、マラッカではなかなか巡り会えない石釜ピザのウワサを聞いた筆者は半信半疑でおじゃましてみました。オーナーシェフは、マラッカ生まれの中華系マレーシアン。縁あって14歳の頃にカナダに留学し、カナダのイタリアンレストランで修行を積んで1995年にマラッカに里帰りした経験を持つ本格派シェフ。マレーシアにおける石釜焼きピザのフードコンサルタントとして、さまざまなイタリアンレストランのオープンを指揮し成功を治めてきたオーナー。本格的なピザがマラッカで食べられることに感激＆驚愕する筆者。- まさに本場のイタリアンテイストのレストランでしたが、2011年末にオーナーファミリーがカナダへ移住し閉店しました。長い間、ご利用ありがとうございました。（2011年12月追記）
マラッカ郊外の本格的イタリアンレストラン（閉店済み）