筆者の朝ごはん ロッティチャナイとテタレ
- カリカリに焼き上げられたロッティチャナイと、タップリ感あるボリューム、甘さと紅茶の渋さがミルクとブレンドされた「テタレッ」。筆者の定番朝ごはんのひとつです。
- ロッティチャナイとはインド人の生みだしたパンの一種。ナンを食べるのと同じ要領でちぎってカレーに浸して食します。ロッティチャナイは当サイトのB級グルメ攻略法で詳しく説明しています。
- テタレとは、渋めの紅茶に甘い練乳を入れて二つのティーカップで引き延ばすようにしてブレンドします。チャイとかミルクティーにそっくりですがマラッカではTeh Tarikテタレもしくはテタレッと呼んでいます。
- 朝からカレー。マラッカに住みついた当初は抵抗がありましたが今では朝からカレーやミーゴレン（やきそば）など濃いめのメニューをごく当たり前に食しています。慣れって怖いですね(^_^)v
ロッティチャナイとテタレッが美味しいお店にて