| 南国の屋台で味わう寿司は美味い♪鳳寿司 |
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サイトのアバウトマラッカでも紹介している鳳寿し屋台。ジョンカーストリートのステージ付近の路地を入った場所で週末（金/土/日）の夜店の時間帯だけ営業している。 |
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オーナーシェフはマレーシアン・チャイニーズで日本人ではない。どこで寿司職人としてのワザを学んだのか聞いたことはないが、名のある日本料理店でかなり修行を積んだコトは間違いない。 |
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にぎりも巻物もかなりのテクでR。ウデの立つ職人の動きは、スムーズでムダが無い。オーナーシェフはまさにベテランの寿司職人だ。ローカルのお客さまにも人気のあるリーズナブルな寿司屋台、美味し♪ |
ジョンカーストリートの寿司屋台「フェニックス寿司」にて |
