和牛みたいに美味いリブアイステーキ
- マジで美味いビフテキを味わいました。マレーシアにたどり着き漂泊生活をはじめて今年で20周年を迎える筆者ですが、塩と胡椒だけで味付けされてこんなに美味いビーフステーキをはじめて味わいました。マレーシア生活で食べたいちばん美味しい料理のトップスリーにランクイン間違いなし。
- オーストラリアからチルド状態（冷凍保存ではない）で直輸入されたオージービーフのリブアイ。焼く前にシェフが客席までお肉を持ってきて見せてくれました。適度にサシが入っており、見るからに美味そう。A5ランクとはいえませんが、お店の人に「これは和牛です」と言われたら信じてしまいそうなお肉でした。
- 待つことしばし、焼きたてのリブアイステーキが運ばれてきました。いざ実食！
- 焼き加減は筆者の好きなミディアムレア。ナイフがスッと入るほど柔らかいお肉。まずは、そのままいただきました。噛まずに溶けそうな食感にノックアウトされそうになりながらもじっくり味わいました。美味い！マジで美味い。
- ふたくち目は、プレートの右上に載っけてもらってた岩塩を少々ふりかけいただきました。味にコクが倍増された感じ。その後、マスタード(日本の和からし)をチョンチョンと載っけていただいたりしましたが、岩塩味がイチオシかな。自家製ジャガイモの唐揚げも手間ひまかけてるし、サラダのボリュームも、ちょうどいい感じ。
- お店は、マラッカ市内からクルマで約30分の場所にあるビストロ「バーツガーデン」というシーフード料理で有名なお店です。洋食は、写真のビーフステーキをはじめ、チキンステーキやラムステーキが人気で、フィッシュアンドチップスも名物ですぞ。
- 店 名 Bert's Garden Seafood バーツガーデン・シーフード
- 住 所 2078-C, Jalan Kampung Pinang, 76400, Tanjung Kling, Melaka
- 電 話 +606-315 2213
- 時 間 18:00 ～ 23:00
- 定休日 毎週月曜日
- 公式HP http://www.bertsgarden.com.my/
