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ティムサム(中華点心)のバイキング屋台
ティムサム(中華点心)のバイキング屋台
海老シュウマイ、肉まん、蒸し餃子など中華点心をよりどりみどりのバイキング方式で売りさばくティムサム(中華点心)のバイキング屋台。日本語では飲茶とも言うがマラッカではティムサムと呼んでいる。
この屋台のオーナーとは知り合いなので聞いたことがある。彼女の説明によるとこの店で売っているティムサムはすべて自家製。手作りの味を貫いているらしい。ジョンカーストリートだけじゃなく他の夜店でも出店する。
ホンモノの材料を手作りで加工して蒸し上げたティムサム。三個選んでも50円程度なので値段も良心的だ。ビールの肴にもなるし、ちょっとした夜食にもなるティムサムもお試しアレ。

ジョンカーストリートの点心屋台にて
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