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よく観察すると、屋台はオートバイをベースにした三輪車仕様。移動がラクそうだ
醤油風味が香ばしい大根モチ炒め
メニューの看板にはRadish Cake:ラディッシュケーキと書いてあるのに、地元の人たちはなぜか「キャロット」ケーキと呼ぶ。いわゆる大根モチと玉子焼きを油で炒めて醤油風味に味付けする。
鉄板で焦げた醤油の風味が香ばしいB級グルメの逸品だ。お好みでチリソースを絡めるとピリ辛のキャロットケーキが出来上がる。アツアツのキャロットケーキはビールのお供にピッタリ来る。

ジョンカーストリートのジオグラファーカフェの隣にて
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