| プラナカン御用達 ニョニャ・クエの屋台 |
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マレー語の覚え方に飯はナシ、魚はイカン、菓子はクエというのがある。マレー語でナシとは「ご飯」のこと。同じくイカンとは魚のこと。そしてクエとはお菓子のことを意味するのでR。 |
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ジョンカーストリートにはクエの屋台が数多く並ぶ。中でも青い色素で染め上げられる餅米で作られたモノをニョニャ・クエと呼んでいる。すべて、一般の家庭のレシピで作られている手作りの菓子だ。 |
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売り切れたら、即店じまいなのでジョンカーストリートに行けば必ず買えるモノではない。出来上がったニョニャ・クエが屋台に到着して一時間以内に人気のスイーツは売り切れてしまう。 |
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狙い時は、4時のティータイムの直前か？夜店が始まる6時をやや過ぎた6時半ごろ。いろんな屋台がいろんな場所で売ってるのでチャンスがあればマラッカ名物ニョニャ料理のスイーツを召し上がれ♪ |
ジョンカーストリートのニョニャ・クエ屋台にて |
