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サトウキビを絞ったジュースを「シュガーケーン」と呼んでいます
サトウキビを絞ったジュース「シュガーケーン」
サトウキビをカットして、やたらうるさい機械式のジューサーで搾り取ったジュースを「シュガーケーン」(甘蔗水)と呼ぶ。見た目は緑色の「青汁」のようだが天然ミネラルを含んだ甘いジュースだ。
筆者は、日本で生活していた頃甘いものが苦手だった。珈琲も紅茶もできれば砂糖を入れないブラックが好きだった。しかし、南国生活にカラダが馴染んでくるとこのシュガーケーンの甘さが好きになった。
炎天下で撮影をして、たっぷり汗をかいた後に実に美味い。単に甘いだけじゃなくミネラルがたっぷり混ざった味のある甘さなのでR。マラッカでのどが渇いたら試しに飲んでみるのもオススメだ。

サトウキビジュース屋台にて
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