ロティボーイ Rotiboy

甘い薫りを放つ焼きたてアツアツのロティ（メキシカンバン）をザクッと開くと塩味の効いたバターがトロ～リ。あまりにもヒットしすぎたために、マネした競合店が増えてしまいましたが、元祖ロティボーイは不動の人気店、イチオシのお店です。
その昔、一世を風靡した韓国ソウルでロティボーイの名前でチェーン展開していたのは海外フランチャイズのお店だったのです。タイ、インドネシア、シンガポール、サウジアラビアをはじめとする世界に展開するマレーシア発のベーカリーショップなのです。
ペナン生まれの創業社長 Mr. Hiro Tan 氏が考案したレシピは日本のメロンパンにも似た、メキシカンバン（Mexican bun）をベースにした菓子パンです。マラッカではイオンバンダラヤ店のGF（グランドフロア）で焼きたてを販売しています。
外側はサクッと焼き固められたクリーム珈琲味の甘い生地、中は上質の小麦がモチモチふわふわに焼き上げられています。そして真ん中にはしょっぱいバターが閉じ込められているんです。甘塩っぱい美味さは、やばいほど美味い。是非ご笑味あれ。

Rotiboy @ Melaka