美味すぎる自家製ピザ
- 「No MSG！」 を謳い文句に、うま味調味料を一切使わずにレシピを開発しているジオグラファーカフェの新メニューです。キチンとした小麦粉を練って、高温型オーブン釜で焼き上げる自家製ピザがデビューしました。
- 高温で一気に焼き上げられ香ばしく焼けたチーズがサクッとしており、生地の食感はモチモチ感が楽しめる本格的なピザです。スパイシーなピザの隠し味には、サンバルチリソースが使われていました。
- お店の場所は説明するまでもない有名店ですが、旧市街のチャイナタウンのメイン通り「ジョンカーストリート」のほぼ真ん中にあります。時計台のあるオランダ広場から徒歩で約5分です。
- ジオグラファーカフェさんのコンセプト、食材および調理に対するこだわりの五箇条を転載しておきます。
- Non MSG
味の素は使っていません
Non Artificial Colouring
化学色素は使っていません
Non Artificial Flavour
化学香料は使っていません
Non Preservative Added
防腐剤入りの食材は使いません
Non Microwave
電子レンジは使っていません
Geographer Cafe Melakaにて
- Geographer Cafe （ジオグラファーカフェ）
住所：83, Jalan Hang Jebat, 75200 Melaka
電話： +60 6 281 6813
営業時間：10:00～深夜1時まで
