炎のハンバーガー屋台
- 火事ではない。ボヤを消火しているわけでもない。炎のハンバーガー屋台なのでR。マレーシアではどこの街でも見かけるRamly Burger（ラミリー・バーガー）のお店なのだが、この屋台は他店とはやや違う。いや大きく異なるぞ。
- スペシャルバーガーを注文すると、仕上げに最後にアルコール度数の高い酒を入れ、一気に燃やしてアルコール分を燃やす。ちょっとお高い料理店で見かけるフランベのような、派手な料理を楽しませてくれるのだ。
- しかし、ここはマレーシア。モスリム（イスラム教徒）御用達のハラールなハンバーガー屋台だから、アルコールは御法度。聞くところによるとガーリックオイルと呼ばれている油でフランベしているようだ。
- フランベしたから美味さが増すのか？食べてみたけど、普通仕上げのハンバーガーと変わりは無いような気がする。しかし、炎が迫り見ている筆者のまゆ毛を焦がしそうなドキドキ感はたっぷり味わえた。
マラッカ市内中心部からクルマで5分のスマボの道路沿いにて